Riesling Grand Cru Muenchberg 2019, Sec

Informations générales:
• Région : Alsace, France
• Cépage : Riesling
• Classification : Appellation Alsace Grand Cru
• Volume : 75 cl
• Label : Haute Valeur Environnementale 3 (HVE)

Notes de dégustation :
• La robe est jaune clair et de belle intensité. Le nez est franc, agréable et intense. 
Sophistiqué, on perçoit une dominante de fruits confits : citron vert, zeste de yuzu. En plus, des notes de silex, et une belle touche minérale sous-jacente. Le vin évolue sur un milieu à la vivacité franche.
On retrouve les mêmes arômes qu'au nez, dominés par cette touche minérale.

Accords mets et vins :
• Fruits de mer, dorade grillée, volaille

Informations techniques :
• Teneur en alcool (%) : 14,5
• Glucose/Fructose (g/L) : 6,0
• Acidité tartrique (g/L) : 6,5
• Rendement (hL/ha) : 45
• Propriétés : Vin tranquille, blanc, sec
• Sol : Volcanique, caillouteux, grès