Riesling Vieilles Vignes 2021, Sec

Informations générales:
• Région : Alsace, France
• Cépage : Riesling
• Classement : Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
• Volume : 75 cl
• Label : Haute Valeur Environnementale 3 (HVE)

Notes de dégustation :
• La robe est d'un jaune doré pâle aux reflets verts, d'un éclat cristallin et de belles jambes se dessinent dans le verre. Le nez est ouvert sur des notes de citron vert. L'attaque en bouche est soyeuse, très élégante, avec un corps délicat, de la fraîcheur et la minéralité typique du Riesling. La bouche finale est superbe grâce a la vivacité du Riesling.

Accords mets et vins :
• Poisson, fruits de mer, cheddar fort

Informations techniques :
• Teneur en alcool (%) : 13,0
• Glucose/Fructose (g/L) : 2,0
• Acidité tartrique (g/L) : 7,5
• Rendement (hL/ha) : 50
• Propriétés : Vin tranquille, blanc, sec
• Sol : Argileux, caillouteux, grès