Sylvaner La Quintessence 2020, Moelleux

Informations générales:
• Région : Alsace, France
• Cépage : Sylvaner
• Classement : Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
• Volume : 75 cl
• Label : Haute Valeur Environnementale 3 (HVE)

Notes de dégustation :
• La robe est cristalline et dorée. Le nez révèle des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches.
En bouche, le vin est très aromatique avec des fruits jaunes mûrs, offrant un équilibre entre la salinité et les sucres résiduels.

Accords mets et vins :
• Apéritif, foie gras, fromage bleu

Informations techniques :
• Teneur en alcool (%) : 13,0
• Glucose/Fructose (g/L) : 40
• Acidité tartrique (g/L) : 6,0
• Rendement (hL/ha) : 50
• Propriété : Vin tranquille, blanc, moelleux
• Sol : Argileux, caillouteux, grès